発酵Salon qualia - クオリア -

ここは発酵の楽園 パンとスイーツの教室です

山梨県北杜市の発酵教室「発酵Salon qualia クオリア」です。
パン、米粉、おから味噌・甘糀・醤油麹を始めとする
発酵レッスンを開催しています。
「発酵Salon qualia クオリア」のレッスンの特徴は次の3つ
1. ワクワクする楽しい学びを
2. 材料にもこだわって
3. うれしいお土産もついている

みなさまの笑顔に出会えるのを楽しみにしています。

お知らせ

レッスン

パン(小麦粉)

食パン、カンパーニュ 、バゲット、菓子パンなど

パン(米粉)

食パン、菓子パン、成型パンなど

スイーツ(米粉)

米粉とおからのマフィン、クッキー、ヴィーガン仕様のチーズケーキなど

発酵関係

おから味噌、特製甘糀、特製醤油麹、特製塩糀など

販売

レッスンだけでなく、イベント出店や委託販売をすることもあります。
詳しくはお問い合わせください。

竹炭入りのパン

米粉とおからのヴィーガンマフィン
パン(贈答用)

大きな直径35cmのハート型などデザインした造形パンなど

スイーツ(小麦粉)

チーズケーキ、テリーヌ、タルトなど

スケジュール

講師

主宰の、宮治清子(みやじ せいこ)です。
パン作りを始めて15年になります。この度、山梨県北杜市で、パン・お菓子(スイーツ)・発酵教室をスタートしました。
JHBSジャパンホームベーキングスクール準師範、白神こだま酵母師範、米粉マイスター、豆腐マイスターの資格を持ち、福祉住環境コーディネーターでもあります。
みなさまと、健康的で美味しく、楽しいレッスンの時間を過ごせるよう、がんばらせていただきます。

アクセス

〒408-0018
山梨県北杜市高根町村山西割2740
Tel:080-8491-0020