発酵Salon qualia - クオリア -

ここは発酵の楽園 パンとスイーツの教室です

山梨県北杜市の発酵クオリアです。

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 レッスンなどについては、

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 メールは、hakko.qualia☆gmail.com (☆を、@に変えてください) 

 Messageでの、お問い合わせも歓迎します。

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 発酵クオリア(カフェ、販売、レッスン)の場所は、

 https://hakko-qualia.com/access/ をご覧ください。

 Googleマップで、「発酵クオリア」を検索してくださっても、ヒットします。

 ホームページの更新が遅れています。順次、更新していきますので、よろしくお願いいたします。

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お知らせ

レッスン

パン(小麦粉)

食パン、カンパーニュ 、バゲット、菓子パンなど

パン(米粉)

食パン、菓子パン、成型パンなど

スイーツ(米粉)

米粉とおからのマフィン、クッキー、ヴィーガン仕様のチーズケーキなど

発酵関係

おから味噌、特製甘糀、特製醤油麹、特製塩糀など

販売

レッスンだけでなく、イベント出店や委託販売をすることもあります。
詳しくはお問い合わせください。

竹炭入りのパン

米粉とおからのヴィーガンマフィン
パン(贈答用)

大きな直径35cmのハート型などデザインした造形パンなど

スイーツ(小麦粉)

チーズケーキ、テリーヌ、タルトなど

講師

主宰の、宮治清子(みやじ せいこ)です。
パン作りを始めて20年になります。この度、山梨県北杜市で、パン・お菓子(スイーツ)・発酵教室をしております。
白神こだま酵母師範、大手パンスクール準師範、米粉マイスター、豆腐マイスターの資格を持ち、福祉住環境コーディネーターでもあります。
みなさまと、健康的で美味しく、楽しいレッスンの時間を過ごせるよう、レッスンさせて頂きます。

アクセス

〒408-0018
山梨県北杜市高根町村山西割2740
Tel:080-8491-0020